Matglede!

18.11.2013

Ny studie viser at barn og unge som lager mat selv har større matglede og er mindre skeptisk til fremmed mat.

Masteroppgaven «Matglede hos barn – effekter av et læringsprogram» (UMB, Ås) er et studie av effekten undervisningen ved Geitmyra matkultursenter har for barns matvaner. Undervisningen på Geitmyra matkultursenter foregår ved at elevene lærer om mat og lærer å lager mat i en hel uke. Dette som en del av mat- og helseundervisningen på 6. trinn.

Mastergradsstudent og sensoriker på Nofima, Kristine Svartebekk Myhrer, som har gjennomført studien konkluderer med at undervisningen førte til at elevene fikk et mer positivt forhold til maten de ble eksponert for.

Les mer om Geitmyra matkultursenter for barn her.
Les hele avhandlingen her.

Kommentarer:

Samarbeidspartnere

Annonsører