Godt økologisk nyttår!

31.12.2010
Oikos – Økologisk Norge ønsker alle våre medlemmer, lesere, samarbeidspartnere og andre økointeresserte et riktig godt nyttår!

Om du mangler nyttårsforsett kan Oikos foreslå ett som får gode følger for både helsen din og naturen: legg ett ekstra økologisk produkt i handlekurven på hver handlerunde. Økobarometeret viser at de fleste økokunder kjøper kun ett eller to økoprodukter på hver handletur. Om vi alle legger ett ekstra produkt i handlekurven vil det altså bety en dobling i solgte økovarer, sier Kristina Alnes, markedssjef i Oikos – Økologisk Norge. Våre små handlinger som enkeltforbrukere kan altså samlet få en enorm effekt.

Foto: Kersti Mathiassen

 

Mange bekker små

Årets Økobarometeret viser at 19 % av forbrukere kjøper økologisk mat. Når 2 av 10 nordmenn har økologisk mat i handlekurven er det ved første øyekast underlig at økologisk kun har en markedsandel på 1,2 %. En forklaring er at hver økokunde handler ganske lite økologisk. Hele 3 av 4 økokunder kjøpte kun ett eller to økologiske produkter på handleturen. Kun 4 % av de som kjøpte økologiske produkter, det vil si under 1 % av alle spurte, hadde kjøpt mer enn 10 økologiske varer.

 

På spørsmål om hvorfor de ikke kjøper mer økologisk mat, oppgir størst andel av de spurte at høy pris er den viktigste grunnen, etterfulgt av manglende sortiment og at det er vanskelig å finne økologiske varer. - Det er tydelig at handelen fortsatt har en jobb å gjøre, men ett ekstra økologisk produkt skulle være ganske enkelt å finne i de fleste butikker og trenger ikke gå ut over budsjettet, sier Alnes. Mange av de økologiske produktene er ikke merkbart dyrene enn de konvensjonelle, dette gjelder spesielt grønnsaker i sesong, egg og mange av Norgårdens påleggssorter.

 

Begynn med nyttårsmiddagen!

Stadig flere har latt seg inspirere av den amerikanske tradisjonen med helstekt kalkun som nyttårsmat. I år selges økologisk julekalkun fra Homlagarden av COOP i produktserien Smak forskjellen. Økologisk tilbehør til kalkunen finnes i de fleste velassorterte dagligvarebutikker. Det kan være litt vanskelig å få tak i økologisk søtpotet, som gjerne serveres som en stappe til kalkunen, men Helios, Røtter og andre spesialbutikker kan også ha økologiske søtpoteter.

  

Kos deg med økologisk kalkun fra Holmagarden i nyttårstiden. Foto:Holmagarden.

 

 

Få tips til andre økologiske nyttårsretter her.

 

Annonsører

Samarbeidspartnere