IKEA forsyner italenerne med økologisk mat, men hva skjer i Norge?

09.07.2011
I løpet av de siste årene har IKEA blitt en av de viktigste stedene som serverer økologisk mat i Italia. Det forteller Organic Market i en fersk rapport. IKEA-restaurantene har blitt populære i Italia på grunn av variasjonene de tilbyr av mat og til gunstige priser. – Også i Norge var IKEA tidlig ute med i å servere økologisk mat som en del av sitt middagsopplegg. Men nå finnes man dessverre ikke det på restaurantmenyen, forteller daglig leder i Oikos – Økologisk Norge, Reidar Andestad.

Bildet viser IKEA Furuset, hvor IKEA planlegger å bygge et enda større varehus.  Foto:  IKEA


Skuffende status ved IKEA i Norge

-Vi har lenge hatt et brennende ønske om å servere flere retter med økologisk mat i
restauranten, men tilgangen er rett og slett ikke stor nok for de kvantaene vi
trenger. Det er gjort et par forsøk, men det måtte avvikles på grunn av tilgang.
Derfor er det per i dag ingen økologiske retter i våre restauranter. Det er
imidlertid ett unntak: Alle barn som spiser i restauranten får gratis økologisk
barnemat, forteller kommunikasjonsmedarbeider Jan Christian Thommesen ved IKEA Norge.

 

-Det er synd at IKEA i Norge ikke følger opp sin internasjonale stadard på økologisk mat i restaurantene her i landet. Dette er ikke godt nok, sier Reidar Andestad.   - Men for ikke lenge siden husker jeg at de hadde en økologisk paste vegetarrett, legger han til. Nå håper han snart på nye spennende økoretter hos storkjeden, som i volum er en av Norges største restaurantkjeder.


I butikken finner en rekke  økologsike matvarer hos IKEA

Vi selger en del økologisk i vår "matbutikk" Svenske spesialiteter ved utgangen av
varehusene, sier Thommesen, her er listen.  Vi legger til at dette er prisgunstig økologisk mat.
* Blåbærte
* Rabarbera og vaniljete
* Bryggkaffe Mellanrost UTZ-sertifisert
* Kullsyreholdig epledrikk
* Kullsyreholdig pæredrikk
* Tyttebærdrikk
* Hylleblomstdrikk
* Bringebær- og blåbærsyltetøy
* Jordbærsyltetøy
* Grov sennep
* Pastaelger
* Pastaelger fullkorn
* Timian (krydder)
* Persille (krydder)
* Svart pepper (krydder)
* Tomatsaus

 

Foreløpig er dette statusen hos oss, men vi har som nevnt stort engasjement på dette og ønsker mer tilgang, avslutter Jan Christian Thommesen, Kommunikasjonsrådgiver i IKEA Norge.

 

 

Her kan du finne IKEAS bærekraftrapport for 2010.

Annonsører

Samarbeidspartnere