Økohelter #3

18.07.2014
Har du hørt noe bedre slagord enn "Mer kål - Mindre jål"? Vi må jo bare smile!

Gutta bak Mer Kål - Mindre Jål startet opp med sunnhetskonseptet Persilleriet i Trondheim for 10 år siden. Per er fortsatt medeier, men nå drives Persilleriet av Stian Andreassen.

- Men virksomheten her på hospitalet startet jo egentlig opp i  år 1277, sier Per Viderup og får kollega Richard Nystad til å le.
Viderup er opprinnelig dansk, og sammen driver han og nordlendingen Nystad matbedriften Mer Kål - Mindre Jål.
Nystad sier at det var litt tøft i begynnelsen, men nå begynner folk å få øynene opp for bra mat, sunn mat, økologisk og kortreist mat.

037

Se kortfilmen om økoheltene HER

Annonsører

Samarbeidspartnere