Hordaland & Sogn og Fjordane

Fra øko-gastronomi på Høyden i Bergen til hagekaféen ved Baroniet Rosendal

Spisesteder

Spisestedet På Høyden

Fosswinckelsgate 18, Bergen

Drives av Årets kjøkkensjef 2005 og Årets bondekokk 2006, Hanne Frosta.

All maten er laget fra grunnen av, med lokale råvarer direkte fra økologiske gårdsbruk eller

naturen. «Hvem skulle trodd det var mulig å få økologisk gourmetmat så billig?»,

spurte Ren Mats restaurantanmeldere Egg og Bacon i januar 2008 (14 av 16 mulige poeng).

Tlf 55 32 34 32 http://www.spisestedet.no/

 

Godt Brød

Nedre Korskirkeallm. 12, Bergen

Økologiske ferske brød og bakervarer, lunsjmat.

Tlf 55 32 80 00 http://www.bakeverksted.no/

 

Godt Brød

Vetrlidsallmenning 19, Bergen

Økologiske ferske brød og bakervarer, lunsjmat.

Tlf 55 01 92 75 http://www.bakeverksted.no/

 

Godt Brød

Vestre Torggate 2, Bergen

Økologiske ferske brød og bakervarer, lunsjmat.

Tlf 55 56 33 10 http://www.bakeverksted.no/

 

Pygmalion Økokafé og Galleri

Nedre Korskirkeallm. 4, Bergen

Serveringssted med økologiske råvarer. Scene med musikkspill og poesi-lesing.

Tlf 55 32 33 60 http://www.pygmalion.no/

 

Kafè Spesial

Vektertorget, Christies gt. 13, Bergen

Maten er ikke økologisk, men alskens utvalg av økologiskedrikkevarer.

Tlf 55 60 46 51

 

Voss Vandrarheim, Evangerveien 68, Voss

Med Finnegarden som nærmeste nabo får alle gjestene her alt av fersk frukt og grønt økologisk.

Nybakt økologisk speltbrød hører med. À la carte-servring om sommerkveldene.

Tlf 56 51 20 17 http://www.vosshostel.com/

 

Voss Avhaldskafé

Hestavangen 4, Voss

Tradisjonsrik kafé med mange lokale og økologiske råvarer.

Tlf 56 51 17 10 http://www.vossavhaldskafe.com/

 

Fleischers Hotell

Evangerveien 13, Voss

I sommersesongen kjøper de økologisk salat og grønnsaker.

Tlf 56 52 05 00 http://www.fleischers.no/

 

Hagekafeen ved Baroniet Rosendal

Rosendal, Kvinnherad

Råvarer direkte fra kjøkken- og urtehagen. Dyrket etter økologiske tradisjoner,

men ikke sertifisert. På Baroniet får du økologisk iskrem fra Isrosa.

Tlf 53 48 29 99 http://www.baroniet.no/

 

Fretheim Hotell,

Flåm

Hotell med økologisk buffét og à la carte meny, og delvis økologisk frokost.

Tlf 57 63 63 00 http://www.fretheim-hotel.no/

 

 

Butikker

Helios Bergen - NEDLAGT!

John Lunds plass 1, Bergen

Heløkologisk dagligvarebutikk, også med take away.

Tlf 55 32 70 20

 

Sesong

Vetrlidsalmenningen 2 (Kjøttbasaren), Bergen

Spesialbutikk fra småskalaprodusenter på Vestlandet. En del av dette er økologisk.

Tlf 55 55 80 00 http://www.sesong.no/

 

Kostkroken

Havnevegen 29, Frekhaug

Tilbyr økologiske Helios-dagligvarer, samt helsekost og fotsoneterapi.

Tlf 56 17 68 00

 

Gardsbutikken på Stend Jordbruksskule

Fanaveien 249, Fana

Rikelig utvalg av økologisk kjøtt og grønnsaker.

Tlf 55 91 53 08, http://stj.hfk.no/

 

Sogn jord- og hagebruksskule, Aurland

Økologisk gardsbutikk med stort utvalg av

egenproduserte grønsaker og lokalprodusert kjøtt, ost og most.

Tlf 57 63 26 50 http://www.sjh.vgs.no/

 

Coop Mega

Langebruvegen 22, Førde

Økoutvalget her skiller seg positivt ut i hele Sunnfjord.

Tlf 57 83 07 48

 

Asiatisk Mat

Hafstadveien 32 B, Førde

En blanding av asiatisk og økologisk mangfold. Vinner av Økoprisen til Sunnfjord Økolag høsten 2004.

Tlf 57 83 22 18

 

Gardsmatbutikken

Øystese, Kvam

En sjeldenhet av en butikk, som nesten bare selger lokal og økologisk mat.

Tlf 56 55 50 48 http://www.fruktlageret.com/

 

Vikja

Vange, Vik i Sogn

Slakteriutsalg med ferskt og foredla økologisk kjøtt fra Vik.

Tlf 90 66 38 36 http://www.vikja.no/

 

Kroken frukt og bær

Kroken, Skjolden

Miniutsalg av frukt og bær i vegkanten. Saft, most og syltetøy av bringebær, jordbær,

rabarbra, blåbær, solbær, kirsebær, rips, molte og tyttebær.

Tlf 57 68 37 37 http://www.haukadal.no/

 

Kinsarvik Fruktutsalg

Helsekostkjede som også prioriterer salg av økologiske matvarer.

4 butikker på Vestlandet: Olav Kyrres gate 47 (Bergen), Lagunen storsenter, Åsane senter, og Øyrane Torg (Arna).

 

Overnatting

Choice Hotels

Choice har åtte hoteller med økologisk frokosttilbud på Vestlandet.

Det er Quality i Bergen, Florø, Sogndal og Førde, og tre Clarion og ett Comforthotell i Bergen.

Tlf. 815 24 642 http://www.choice.no/

 

Scandic-hotellene, Bergen

Alle Scandic-restaurantene skal kunne tilby økologisk frokost.

Det er to Scandic i Bergen. Bergen Airport i Kokstadflaten 2 og Bergen City i Håkonsgaten 2-7.

Tlf. 23 15 50 00 http://www.scandichotels.no/

 

Eikeland

Hatlestrandsvegen 761, Hatlestrand

Økologisk gård med mulighet for overnatting, frokost

og enkel middag. Er du heldig, får du melk fra vestlandsk fjordfe.

Tlf 53 48 88 93

 

Sivle gard

Stalheim, Vossestrand

Et bratt og verneverdig gårdsbruk der overnattingsgjestene

serveres økologiske grønsaker, bakverk og kortreist kjøtt.

Tlf 95 78 32 74 http://www.sivlegard.com/

 

Hardangerfjord hotell

Øystese, Kvam

Jobber med å lage en like omfattende økologisk frokostbuffet som den ordinære.

Tlf 56 55 63 00 http://www.hardangerfjord-hotell.no/

 

Amble gård, Kaupanger

Økologisk gard med egen eplejuiceproduksjon, utleie av hus og hytter.

Tlf 57 67 81 70 http://www.amblegaard.no/

 

Alm Gård

Feios, Vik i Sogn

Økologisk gård som leier ut et småbruk og et skolehus.

Serverer gjestene økologisk middag på privaten, selger hjemmelaget is, syltetøy, egg, ost og honning.

Tlf 57 69 61 58 http://www.almgard.com/

 

Skarstein Gård, Kandal, Sandane

Økologisk gård med urteproduksjon og utleie av gårdshus og seter.

Økologisk matservering med bl.a. kje og svin og vegetabilske måltider. Ridetur, sykkelutleie,

galleri. Ring på forhånd for matservering.

Tlf 99 44 41 20

 

 

Festivaler

Bergen Matfestival, Bergen

Landets største presentasjon av småskala matprodusenter på Bryggen.

Se etter økovarer! 11-13. september 2009.

http://www.matfest.no/

 

Bygdalarm, Øystese

Mattilbudet på musikkfestivalen Bygdalarm blir mye

lokalt og mye økologisk. 3.-4. juli 2009

http://www.bygdalarm.no/

 

 

Ymse

Abonnement: Finnegarden

Finnesvegen 16, Voss

Knut Finne leverer økologisk dyrka og foredla mat direkte til forbrukere i Bergensområdet.

Tlf 56 51 48 71 http://www.finnegarden.no/

 

Frisør: Huldra Frisør

Øvregaten 4, Bergen

Her kan du få klippet og farget håret på en måte som verken skader deg, miljøet eller den som klipper deg.

Tlf 55 33 02 30 http://www.huldrafrisor.com/

 

Nettbutikk: Økologisk råvareimport

Dag Hammarskjøldsvei 8, Fyllingsdalen

Nettbutikk for deg som er interessert i urspelt og kornkvalitet. Sender blant annet langtidsholdbare

brød frå Dinkelbakeriet, bakevarer, pasta og kornblandinger over hele landet.

Tlf 97 61 19 19 http://www.økologisk-råvareimport.no/

 

Sogn fruktpark & Ciderhus, Sjøtun, Balestrand

Et ekte ciderhus med servering av middag, lunsj og småretter til grupper på minimum ti personer

etter bestilling. Cidersmaking, kulturvandring, besøk i frukthagen med over 100 sorter.

Tlf 90 83 56 73 http://www.ciderhuset.no/

 

 

Sist oppdatert: 10 april, 2009

 

VIKTIG:

Vi har gjort vårt beste for å sjekke at alt i denne øko-guiden stemmer. Men husk at ting forandrer seg: Bra øko-steder kan bli dårlige, og selv det beste øko-sted kan måtte stenge dørene. Hvis du oppdager nye steder med øko-mat eller finner feil i øko-guiden vil vi svært gjerne høre om det. Skriv til renmat@oikos.no