Kolonihagens’ tomatsuppe

Denne kan lages som en kald og frisk suppe - eller justeres litt for å lage en fyldig tomatsuppe. Enkelt og veldig veldig godt - og sunt!

 

1 boks hakket tomat på boks(400 gr)

1 boks med cherrytomat på boks - eller en ekstra boks med hakkede tomater.(400 gr)

(du kan selvfølgelig også bruke ferske tomat hvis det er god sesong)

1 rød paprika(ta ut frøene)

1 løk

1/2 fennikel

1 agurk

1 gulrot

1/2 sitron(revet skall og saften)

1/2 appelsin(revet skall og saften)

Litt mynte etter smak

salt, pepper og litt sukker

(rømme)

 

Del alt i små biter og kjør  i en blender.

 

Avkjøl og server kald - eller varm opp og  tilsett en boks rømme(helst Rørosrømme som er fetere enn Tines lettrømme).

Smak til på nytt med evt mer krydder.