Myk geitost og rødbeter…

03.10.2015

Dette er en superlekker forrett. Server salaten med dressing av honning og pepperrot, en herlig kombinasjon!

500 g rødbeter
4 stykker myk, hvit geitost
frisk timian

• Forvarm ovnen til 200 °C.
• Kok rødbetene møre, hell av vannet og la dem avkjøles noe før skinnet skrubbes av.
• Skjær rødbetene i skiver og fordel dem på porsjons tallerkener. Ha over dressing.
• Bak geitosten på bakepapir i ovnen i noen minutter til skivene flyter litt utover.
• Legg et stykke ost på toppen av rødbetene og pynt med timian.

Dressing
1 dl god olivenolje

½ dl sherryeddik
1 ss revet pepperrot
½ lime, saften av
2 ts flytende honning
salt og nykvernet
pepper

Kommentarer:

Samarbeidspartnere

Annonsører