Gratismat

Det meste ligger fremdeles i dvale når manus om gratismat leses og dette skrives. Likevel er dette en perfekt tid å fordype seg i stoffet på.

Gratis mat STOR
Gratis mat
Ellen-Beate Wollen
J.M.Stenersens forlag
jms.no

Jeg kjenner at jeg mentalt forbereder meg på en ny vår, og det løfter sjel og sinn! Mye ugress skal få lide en ny skjebne til våren; bli spist! Som den irrgrønne og gørrirriterende vassarven –eller hønsegress som den heter i vår hage. Så mye kan vi “høste” at vi seriøst har vurdert å anskaffe høner. Eller skvallerkålen, et spetakkel med sine uendelige røtter, som vi hater når vi forsøk er å rydde i bedene. Den skal ha en rensende effekt og være rik på mineraler og vitaminer. Dumt å forbanne den og ikke nytte den, som i vårruller, for eksempel?

Boka inspirerer til ny innsats når de lysegrønne skuddene begyn­ner å strekke seg etter sola. Tang og tare og andre råvarer har også fått plass, og fra havet kan du jo høste hele året – og aller helst i den kalde årstiden. Da smaker all sjømat best.

Kommentarer:

Samarbeidspartnere

Annonsører