Jordbær med lime og basilikum

Ca 1 kg økologiske jordbær

1 økologisk lime (eller ½ økologisk sitron)

0,5 - 1 dl økologisk sukker (avhengig av hvor søte bærene er)

Ca 0,5 dl økologiske basilikumsblader

Skyll av jordbærene og kutt dem i skiver/biter. Vask limen og riv skallet. Bland det revne skallet inn i sukkeret. Bland limesukkeret inn i bærene. Press saften av limen og bland inn den også. Finhakk basilikumen og bland inn dette til sist. La det hele stå minst 15 minutter i kjøleskapet før det serveres. Server gjerne med økologisk Rørosrømme, lettrømme, yoghurt naturell, tjukkmjølk eller vaniljeis.

Vel bekomme!