Foto: Oikos

Ingredienser

1 fedd hvitløk

200 g smør (Rørosmeieriet)

1 ss presset sitronsaft/ hakket sitronmelisse litt grovmalt salt og pepper.

1 potte fersk krydderurt  (for eksempel estragon, kjørvel, dill, gressløk, mynte eller kruspersille)

• Rør smøret til det er helt mykt.

• Tilsett finhakket krydder litt av gangen og rør det inn.

• Tilsett sitronsaft og smak til med salt/pepper.