Kje og geit

    Mer proteinrikt enn kylling og magrere enn lam - kjøtt fra kje er en uoppdaget delikatesse her i landet. Men det er ikke lett å få tak i kje i Norge, det er ikke et satsningsområde innen kjøttbransjen. Her har vi samlet de produsentene vi har funnet. Sesongen for melkeforet kje er rundt siste halvdel av april. Kje som har gresset over sommeren slaktes på høsten. Ring og hør om de har noen til overs!

    Nord- og Vestlandet


    Lofoten gårdsysteri

    Vestvågøy, Lofoten
    Selger kjekjøtt og geitepølse fra gårdsbutikken, sammen med oster, skinn med mer.
    Tlf 76 08 96 31
    Lofoten Gårdsysteri

    Sæterstad Gård
    Hattfjelldal, Nordland
    Selger kjøtt fra kje, speka lår og pølse av geiter. I tillegg brun og hvit geitost, feta og ferskost som de yster på gården. Ikke Debiomerket, men driver økologisk.
    Tlf 75 18 51 40
    Sæterstad Gård

    Andreas Otterhjell

    Fortun, Sogn og Fjordane
    Holder geiter, og har kje som beiter hele sommeren. Kjøper du et kje, tilbys hjelp til slakt og partering på gården om høsten.
    Tlf 977 72 812

    Bjørkehaugen besøks- og undervisningsgård
    Fortun, Sogn og Fjordane
    Har kje, men ikke så mye. Ta kontakt for bestilling.
    Tlf 400 60 525
    Bjørkehaugen gard


    Straumøy gard
    Valevåg, Hordaland
    Har kashmirgeiter og selger kjøtt fra kje som har tilbrakt en sommer på en av øyene utefor.
    Tlf 53 74 22 81
    Straumøy Gard


    Jacobsen på berg
    Innlandsveien 67, Tromsdalen, Tromsø
    Selger slakt av kje, villsau og gris. Har også egg og grønnsaker. Alt er økologisk.
    Tlf 971 66 329
    paberg.no

    Kamikaza Kasjmir og Gammelnorsk Spælsau
    Kanestrøm, 6674 Kvisvik
    Har kjekjøtt fra kasjmirgeiter, ikke debio–sertifisert men kun fôret på fjellbeite. Har også garn av lammeull av Gammelnorsk Spælsau i sauens egne farger. Både sauene og geitene har mulighet til å gå inn og ut som de vil året rundt.
    Tlf. 99 36 04 16

    Østlandet


    Stubsjøen Søndre
    Tynset, Hedmark
    Har kashmirgeiter, slakter 20-40 kje hvert år som slaktes på Røros slakteri, deles og pakkes og selges fra gården som frossenvare. Har geiteskinn og noe ull. Har også lammekjøtt, selges i hele lam på bestilling.
    Tlf 907 97 532
    anita@stubsjoen.com

    Ryen Østre
    Os, Østerdalen
    Kje fra kashmirgeiter. Beiter hele sommeren før det slaktes, deles, vakummpakkes og fryses. Kjøttdeig, lår, grytekjøtt. Ta kontakt for bestilling.
    Ole Michal Ryen, tlf 917 85 285, olemichal@narjordet.no

    Ommang Søndre
    Ådalsbruk, Hedmark
    Selger kjekjøtt fra dyr som har tilbrakt en sommer på beitet. Har også speket geitekjøtt mm. Selger fra gården og på Bondens marked i Oslo og Hamar.
    Tlf 62 59 27 94
    Ommang Søndre


    Sandem Gård
    Stegenveien 980, 1820 Spydeberg
    Debiogodkjente produsenter av kjøttgeit (Boergeit)
    Selger fra gården og bondens marked Oslo. Boergeiter er verdens største kjøttgeit, og har sin opprinnelse i Sør-Afrika. Rolige og trivelige dyr som lever et godt geiteliv på gården der dyrevelferd står i sentrum. Kjøttet er utrolig mørt og har smak av vilt og kalvekjøtt.
    Tlf. 91175827
    Facebook



    Telemark og Sørlandet


    Vinje slakteri
    Vinje, Telemark
    Slakter økologisk kje på bestilling. Har ellers et bredt tilbud av kjøtt og kjøttprodukter.
    Tlf 913 79 157/988 66 240
    Vinje slakteri

    Nørrestogo Skigard
    Østre Sildre, Valdres
    Har kjekjøtt og spekepølse av geit til salgs. Yster også hvite og brun geitost, ferskost og salatost.
    Tlf 61 34 00 20
    Nørrestogo Skigard

    Lislau Gård
    Kjølebrøndsveien 68, Sannidal
    Allsidig økologisk drift. Selger  økologisk gris, villam, storfe og noe kje for ved bestilling
    i sesong. Villsaupølser og stykningsdeler av villsau samt skinn og garn selges på Bondens Marked.
    Tlf 98 87 93 41
    facebook


    Rune Landås

    Vennesla, Vest-Agder
    Har kystgeiter, en sjelden gammel ullgivende geiterase som går ute hele året og spiser krattvegetasjon. Hanngeitene kastreres for å unngå vond smak på kjøttet, og slaktes etter 2-3 år. Selges som hele dyr, rundt 20 kilo.
    Tlf 970 598 67
    rune@dyreparken.no

    utropstegnVi har gjort vårt beste for å sjekke at alt i denne økoguiden stemmer. Men ting forandrer seg.
    Hvis du oppdager nye steder med økomat eller finner feil i guiden vil vi gjerne at du hjelper oss å rette opp dette.
    Send oss en epost: info@renmat.no

    Økoguidene er støttet av Landbruksdirektoratet og noen fylkesmenn.

    Annonsører

    Samarbeidspartnere