Plommechutney

28.05.2014

Mengde er ikke angitt, fordi her må du prøve deg frem. Som regel holder det med 1-2 kanelstenger, et par stjerneaniser og 3-4 muskatplommer og nellikspikre samt saften av et par appelsiner. Men det kommer selvfølgelig an på hvor mange glass du vil lage.

plommer
rårørsukker
ferske økologiske fikener
kanelstang
stjerneanis
muskatplomme
nellikspikre
saft og skall av økologisk appelsin

Som alltid; smak deg frem til du er fornøyd. Dette skal koke inn ganske lenge, faktisk til mengden er redusert med 1/3, sånn omtrent. Du kan også smaksette med honning, balsamico, chili eller portvin for å få frem en spennende smak til ost. Tenk langsiktig, fyll små glass og sett kaldt, dette er fine julepresanger!

Flere plommeoppskrifter her:
Plommemarinade
Plommesyltetøy
Syltete plommer
Hele krydderplommer
Plommepai
Rips og plommesuppe.

Kommentarer:

Samarbeidspartnere

Annonsører